طرز تهیه پنیر برشته گیلانی برای صبحانه

به گزارش تور تایلند، غذاهای گیلانی به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارند در سراسر ایران معروف هستند. این بار برای چشیدن یک صبحانه گیلانی خوشمزه با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنیر برشته را آموزش دهیم.

طرز تهیه پنیر برشته گیلانی برای صبحانه

پنیر برشته که آن را به عنوان املت گیلانی یا املت شمالی هم می شناسند؛ یک املت ساده با عطر و طعم بی نظیر است. تقریبا در تمام مناطق گیلان این صبحانه خوشمزه را تهیه می کنند و آوازه آن به بسیاری از شهرهای دیگر ایران هم رسیده است.

در روستاهای مختلف گیلان پنیر برشته را با استفاده از پنیرهای محلی تهیه می کنند که معروف ترین و بهترین آن ها پنیر سیاه مزگی است. پنیر سیاه مزگی معروف گیلانی، متعلق به روستایی با همین نام است. در آنجا این پنیر خاص را در فصل بهار با شیر تازه گوسفند تهیه می کنند. البته شما می توانید برای تهیه این املت خوشمزه از پنیر لیقوان، پنیر سفید، پنیر فتا یا حتی پنیر خامه ای هم استفاده کنید که در هر صورت خوشمزه خواهد شد.

  • چطور املت شاک شوکا درست کنیم؟
  • چطور برای صبحانه پنکیک ساده درست کنیم؟
  • طرز تهیه گرانولای سالم خانگی

غذاهای سنتی و محلی شهرهای مختلف ایران یکی از یکی خوشمزه تر هستند و آشنایی با این غذاها باعث آشنایی بیشتر با فرهنگ غنی این مناطق می شود. شما می توانید با مراجعه به آرشیو آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ دستور تهیه انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را مشاهده کنید.

مواد لازم برای 2 نفر

  • پنیر صبحانه: 150 گرم
  • تخم مرغ: 3 عدد
  • سیر رنده شده: 4 حبه
  • شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری
  • کره: 40 گرم
  • فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه پنیر برشته

1.

در مرحله اول کره را با مقداری روغن در تابه بریزید تا ذوب شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.

2.

وقتی سیر کمی تفت خورد و عطر آن بلند شد، پنیر صبحانه را اضافه کنید و بعد از نرم شدن پنیر آن را با پشت قاشق پخش کنید و تفت دهید. در اینجا ما از پنیر خامه ای کیبی استفاده کردیم اما شما می توانید از هر پنیری که دوست دارید مثل پنیر لیقوان، پنیر فتا یا پنیر محلی استفاده کنید.

3.

وقتی پنیر تفت خورد و کاملا نرم شد، شوید خشک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید.

4.

حالا تخم مرغ ها را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. در صورت نیاز کمی نمک به آن اضافه کنید.

5.

نوش جان.

منبع: دیجیکالا مگ
انتشار: 2 بهمن 1399 بروزرسانی: 2 بهمن 1399 گردآورنده: tour-thailand.ir شناسه مطلب: 1422

به "طرز تهیه پنیر برشته گیلانی برای صبحانه" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه پنیر برشته گیلانی برای صبحانه"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید