طرز تهیه شربت آلبالو؛ تابستان را مزه کنید - تور تایلند

از وبسایت ویکی پدیا دیدن نمایید.

به گزارش خبرنگاران به نقل از ایرنا، فصل آلبالو، میوه جذاب و پرطرفدار رسیده و حالا خلاقیت ها برای استفاده از این میوه تابستانی بالا رفته. شربت آلبالو یکی از خلاقیت های پرطرفدار با استفاده از این میوه است و شما را از گرمازدگی در فصل تابستان نجات می دهد.

مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو:

آلبالو یک کلیوشکر یک کیلو و نیموانیل نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت شربت آلبالو:

1. ابتدا آلبالوها را به خوبی بشویید و هسته آنها را جدا کنید.

2. در قدم بعدی در ظرفی جداگانه به آلبالوها شکر بزنید و اجازه دهید، چند ساعت در یخچال بمانند.

3. آلبالو به همراه شکر باید به مدت حداقل 12 ساعت و حداکثر 48 ساعت در یخچال بماند.

4. پس از گذشت این مدت، یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید.

5. حالا صبر کنید تا محتویات قابلمه جوش بیاید و در این حین گاهی آلبالوها را بهم بزنید تا شکر کاملا حل شود و در این مرحله وانیل را اضافه کنید.

6. در این مرحله توجه داشته باشید، کف ایجاد شده بر روی شربت را بگیرید و اجازه دهید 5 الی 10 دقیقه دیگر قابلمه روی حرارت باشد تا شربت کاملا قوام بیاید و غلیظ شود.

7. در مرحله آخر، قابلمه را از روی حرارت بردارید و توجه داشته باشید، شربت آلبالو را تا وقتی که گرم است باید از صافی رد کنید.

فوت و فن ها:

1. سعی کنید از قابلمه های لعاب ها و شعله پخش استفاده کنید

2. برای دریافت رد کردن شربت از صافی می توانید از پارچه های تمیز استفاده کنید

3. برخی از دستورها برای عطر شربت از چند برگ نعنای تازه هم استفاده می شود و در صورت تمایل می توانید استفاده کنید.

4. به ازای هر کیلو آلبالو باید یک و نیم تا دو کیلو شکر اضافه شود و میزان بیشتر آن به ذائقه شما بستگی دارد

5. اگر طعم ملس این شربت را بیشتر می پسندید، بهتر است وانیل را به آن اضافه نکنید

6. کیفیت و طعم آلبالوی خریداری شده نیز در طعم شربت شما نقش مهمی دارد و سعی کنید به فراخور ذائقه خود، آلبالوی ترش یا ملس تهیه کنید.